孕期營養大滿載
作者:陳瀅安  /  文章原始來源:2002婦幼年鑑
原資料來源網址連結


懷孕中的準媽咪,除了要背負著小寶貝是否健康的重責大任,自己的營養狀況也需要多加注意。就以鈣質來說吧!俗話說:「生一個孩子掉一顆牙。」,其實,據研究報導女性本來就比男性更需補充鈣質,更別說身懷六甲的準媽媽了。鈣質之外,還要要補充哪些營養素呢?這些營養素在哪些食物中可以找得到呢?經常外食又忙碌的準媽媽,是否有簡便的營養品可選擇呢?就讓我們為妳一一解答吧!

孕媽咪需要的營養素
胎兒的營養完全來自於媽媽,一條臍帶聯繫著媽媽與小孩的情感,也擔負著運送營養的重責大任,胎兒在不同的發育階段,對營養的需求也多有不同,許多準媽媽應該還一知半解吧!台北長庚醫院婦產科徐振傑醫師特地為準媽媽們解答。
葉酸
可以預防胎兒神經管缺陷的病變,缺乏葉酸可能會產生無腦兒、脊柱裂和腦膨出等先天性畸形的症狀,孕婦最好在準備懷孕前3個月至懷孕後3個月多多食用。
什麼食物含有葉酸呢?像是瘦肉、蛋黃、肝臟、腰子、深綠色蔬菜等皆是。孕婦每天需要攝取0.4毫克,如果家族有相關遺傳疾病或患有癲癇的產婦,每天則須攝取4毫克。


25~32歲的女性發生貧血的機率較高,常常會有頭昏的情況發生,這是因為缺乏鐵質;尤其是孕婦,紅血球素會增加三分之一以上,以供應胎兒至出生後四個月內鐵質的需求,所以造血的主要成分~鐵,相當重要。
成年人每天需要15毫克的鐵質,而懷孕第7~9個月及哺乳期則需增加至45毫克。含有鐵質的食物包括肝臟、內臟類、瘦肉、貝類、蛋黃、牛奶、葡萄、櫻桃等深紅色的水果以及深綠色蔬菜。


胎兒在16週左右,骨骼、四肢會快速發育,相對的,孕婦因為要供給小孩大量的鈣質,所以孕婦本身會流失許多鈣質,建議準媽媽們多補充含鈣質的食物,如牛奶、小魚乾及黃豆製品、牡蠣等。孕婦每天攝取約1200毫克。值得一提的是,若食用較多的鈣,可能會出現嚴重的便秘問題,所以在攝取鈣質的同時,也應該多補充纖維質預防便秘。此外,適度曬太陽,其中釋出的維他命D,將有利鈣的吸收。


或許妳會對於鋅這個元素較陌生,但是寶寶少了它可能會導致畸形、發育遲緩及影響骨骼發育,只要媽媽能夠均衡飲食,滿足寶寶的需求。含有鋅的食物有肉類、肝臟、蛋、海鮮等。

蛋白質
能夠幫助寶寶快速成長的非蛋白質莫屬了,因為蛋白質是構成人體細胞的基本元素,成年婦女每天需要44克蛋白質,而懷孕期間應增為46~56克。新鮮的肉類、蛋類、牛乳以及乳製品都是蛋白質的來源;豆乾、豆腐亦是不錯的選擇。

營養素美食報報
誰說冠上「營養」這兩個字眼的食物就難以下嚥?對於美食主義的準媽媽來說,吃那種食之無味、沒有色澤的營養餐,是一種最殘酷的折磨。因此我們將介紹給準媽媽們一套美味,又富含營養的美味餐,讓妳享受美食,寶寶也能得到充足營養。
早餐:鮮奶或豆漿、煎火腿蛋、新鮮櫻桃。
中餐:蚵仔湯、燙青菜(如菠菜)、宮保雞丁等。
下午茶:新鮮葡萄果汁、起司蛋糕。
晚餐:麻油腰子、炒青菜(深色蔬菜)、皮蛋豆腐。
其實,美味又營養的菜餚有很多,準媽媽可以運用自己的巧思,對照一下食物營養表,任意的搭配自己喜愛的餐點。

l1699a 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()